Marokkaanse scampi

Benodigdheden:

• 500 g scampi's,gepeld en schoongemaakt
• 400 g tomatenblokjes
• 1 ui,fijngesnipperd
• 115 g rozijnen
• 3 kl olie
• 1 kl garam masala
• Peper
• zout

Bereidingswijze:

1. Stoof de uisnippers zacht in de olie.Breng op smaak met de garam masala en roerbak 1minuut.
2. Voeg de scampi's toe en bak al roerend gaar.Doe er dan de tomaten en rozijnen bij en bak 2 minuten mee.
3. Kruid met peper en zout.Serveer meteen warm op.

Geniet van dit heerlijke Marokkaanse gerechtje!