Marokkaanse scampi

Benodigheden

• 500 g scampi's,gepled en schoongemaakt
• 400 g tomatenblokjes
• 1 ui,fijngesnipperd
• 115 g rozijnen
• 3 kl olie
• 1 kl garam masala
• peper
• zout

Bereidingswijze

1. Stoof de uisnippers zacht in de olie.Brang op smaak met de garam masala en roerbak 1 minuut.
2. Voeg de scampi's toe en bak al roerend gaar.Doe er dan de tomaten en rozijnen bij en bak 2 minuten mee.
3. Kruid met peper en zout. Serveer meteen warm op.

Geniet van ditheerlijke Mrokkaanse gerechtje!